Actualización de la técnica diagnóstica para la detección de triquinosis en carnes porcinas

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó, mediante su Resolución 45/2024, la técnica diagnóstica para la detección del parásito "Trichinella spp." en carnes porcinas destinadas al consumo humano.