Nueva tecnología que beneficia a pequeños productores de leche

Esta innovación se trata de equipos que realizan la pasteurización de leche ya envasada, creados por el INTA IPAF y la UBA, con el aporte del Senasa desde lo sanitario. Con esta tecnología, los pequeños productores artesanales tienen a su alcance un equipamiento, acorde a su escala de producción, que les permite ingresar al mercado formal y ofrecer su producto a un menor costo, cuidando la salud pública.