Tras el objetivo de fortalecer a emprendimientos de elaboración de alimentos, la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores del Ministerio de Producción lanzaró el programa “Alimentos con Valor”.

El mismo tiene como premisa ofrecer capacitación y asistencia técnica a emprendedores y emprendedoras elaboradores de alimentos para que puedan integrarse en la cadena de valor y mejorar la comercialización de sus productos.

La convocatoria estará abierta hasta el 19 de marzo o hasta completar el primer cupo de 200 vacantes, informaron desde el Ministerio de Desarrollo Productivo en un comunicado.

"Desde Alimentos con Valor buscamos mejorar la competitividad de los emprendimientos de elaboración de alimentos", afirmó el secretario de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores, Guillermo Merediz, durante el lanzamiento.

Fuentes de la Secretaria informaron que el Programa brindará asesoramiento, asistencia y capacitaciones a pequeños empresarios que elaboren alimentos como quesos, galletas, conservas, panes o pastas.

"Celebramos un nuevo trabajo de articulación institucional para un sector tan importante como es el de alimentos, aportando alternativas y capacidades a emprendedoras y emprendedores y elaboradores de alimentos", señaló Ruben Geneyro presidente del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).

El Programa en detalle:

• Destinado a emprendimientos en estado de ideación o puesta en marcha, emprendimientos activos que ya cuentan con las habilitaciones bromatológicas correspondientes y busquen mejorar su modelo de negocios y potenciar su proyecto.
• Llevado adelante con especialistas y técnicos de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agricultura; el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI); el Instituto Nacional de Alimentos (INAL); el Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) y la Asociación Civil Nilus.
• Los emprendimientos que participen también contarán con la asistencia de técnicos del Anmat.
• Los inscriptos podrán participar de encuentros sobre buenas prácticas alimenticias, manipulación y rotulado de alimentos, acompañamiento y recibir asistencia técnica para la elaboración de productos, asesoramiento en el registro de productos alimenticios, vinculación con potenciales compradores y articulación con pares.

El asesoramiento será brindado por varios organismos expertos en el sector de alimentos, como el titular del ANMAT, Manuel Limeres que durante el lanzamiento habló sobre las cuestiones que implican desarrollar una pequeña empresa y se abordarán en este Programa. "La manipulación segura de alimentos, requisitos para apertura de establecimientos, o el rotulado y etiquetado de los alimentos, todas cuestiones vinculadas a la salud del consumidor”.

Narda Lepes, fundadora de la Asociación Civil Nilus también forma parte de la iniciativa y, destacó: “Cuando empezamos a pensar este programa lo hicimos pensando en poder ofrecer herramientas realmente útiles. Lo que se va a dar en el curso no es algo que cualquier persona pueda encontrar y leer simplemente.

Por su parte, el director del INET, Diego Golombek aseguró: “Vamos a funcionar de nexo con el sistema de enseñanza técnico profesional de todo el país, participar de las capacitaciones y ofrecer un espacio donde llevarlas adelante”.

Finalmente, Pablo Morón, director de Agregado de Valor y Gestión de Calidad del Ministerio de Agricultura, concluyó: “Este programa es un modo de abordar multidisciplinariamente esas debilidades que hemos detectado en la cadena de valor de alimentos”.

¿Cómo participar?

• Completa el formulario de inscripción, ingresando al siguiente link: https://www.argentina.gob.ar/produccion/inscripcion-al-programa-alimentos-con-valor
• Y luego adjuntá la documentación en caso de que corresponda.
• En caso de necesitar más información, el Programa se contactará a la casilla de correo que declaraste en el formulario.
• El Programa seleccionará los emprendimientos en base a la grilla de priorización.

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