La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) alertó que, tras dos meses de caídas, los precios internacionales de los commodities alimenticios retomaron su camino alcista. Según la Organización, el principal impulso lo generaron el azúcar, el trigo y los aceites vegetales.

El indicador muestra que el incremento de los precios se ubicó en un 3,1 % respecto a julio, mientras que el acumulado anual alcanzó el 32,9 %.

La FAO detalla que el azúcar, debido a los problemas en los cultivos en Brasil, aumentó el 9,6 % en agosto. Por el lado de los aceites vegetales, éstos se revalorizaron el 6,7 % en relación a julio, principalmente a causa del pronóstico que indica una menor producción global. Finalmente, los cereales aumentaron su precio un 3,4 % en promedio general. El trigo fue el que más elevó su valor, el cual se ubicó en un 8,8 % superior al mes anterior como consecuencia de una proyección de la cosecha claramente inferior en varios países exportadores.

En lo que respecta a la carne, desde FAO informaron que, de forma general, los precios se elevaron en agosto. En detalle, la carne de ave subió por el aumento de la demanda desde el este de Asia y Oriente Medio. La carne ovina y bovina también incrementaron levemente su precio por la importante demanda china. Sin embargo, la carne porcina retrocedió debido a una menor demanda desde China y Europa.

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