El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publicó su Encuesta de Supermercados y Autoservicios Mayoristas correspondiente a noviembre la cual arrojó una caída interanual de 1,1% en las ventas.

Otros datos interesantes a analizar que surgen del informe del Instituto indican que, a pesar de la cuarentena, el 94,7% de las ventas se realizaron en los salones de los comercios, es decir, de forma presencial. Solamente el 5,3% de las ventas se realizaron por canales digitales o telefónicos. Sin embargo, aunque parece menor, este último número significó un aumento del 228% de forma interanual.

Para noviembre de 2020, las ventas en efectivo en supermercados representaron el 31,7% del total lo que indica un aumento del 26,7% con relación a noviembre de 2019. Las realizadas con tarjeta de débito alcanzaron al 25,7% de las ventas totales, implicando un aumento del 41,8% interanual. Finalmente, las realizadas con tarjeta de crédito fueron el 37,1%, dando un incremento interanual del 29,7%. Otro dato a considerar es que las ventas por otros medios de pago, sean tickets, cupones, vales, etc., representaron el 5,5% del total, pero esto significó un incremento de esta forma de pago del 126% interanual.

En las ventas totales a precios corrientes, durante noviembre de 2020, los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior son: “Electrónicos y artículos para el hogar”, 64,9%; “Verdulería y frutería”, 53,3%; “Otros”, 44,9% y “Almacén”, 36,4%.

Con respecto al personal que trabaja en supermercados y autoservicios, la encuesta presentada por el Indec detalla que el personal ocupado total en noviembre de 2020 ascendió a 94.144 asalariados, de los cuales 10.990 poseen cargos jerárquicos, lo que representa el 11,7% del total de ocupados; el 88,3% restante se compone de cajeros, administrativos y repositores, que suman un total de 83.154 ocupados.

Respecto a Autoservicios Mayoristas, las ventas de noviembre de 2020 tuvieron un aumento del 3,6% interanual. Otro dato relevante de este canal de ventas es que las realizadas en el salón de ventas representaron el 99,5% del total y muestra un aumento del 33,5% respecto a noviembre de 2019. Por su parte, las ventas totales a precios corrientes por canales online sumaron 73.865 miles de pesos, lo que representa el 0,5% de las ventas totales y una disminución de 10,8% respecto al mismo mes del año anterior.

De todo el volumen de ventas, el 46,1% se realizaron en efectivo, mostrando un aumento del 27,9% interanual, las realizadas con tarjeta de débito fueron del 18,7%, incrementándose un 35.3%, y las realizadas con tarjeta de crédito significaron el 17,5%, lo que significó un aumento del 41,3% interanual. En el caso de los Mayoristas, también se incrementó el pago con otros medios alternativos elevándose en un 38%.

El personal ocupado total en noviembre de 2020 ascendió a 12.642 asalariados, de los cuales 1.651 poseen cargos jerárquicos, lo que representa el 13,1% del total de ocupados; el 86,9% restante se compone de cajeros, administrativos y repositores, que suman un total de 10.991 ocupados.