La provincia de Córdoba es el escenario ideal para disfrutar de unas vacaciones en pleno contacto con la naturaleza, contemplando el paisaje de sierras, valles y montañas, junto a su flora y fauna, y relajándose en la tranquilidad de su entorno. 

Cumpliendo con esta premisa, los establecimientos rurales buscan conectar al visitante con el entorno natural y con las costumbres de campo, ya sea a través de actividades tradicionales, por medio de gustos y sabores de su comida típica y/o brindando el mejor servicio y confort en sus cascos históricos convertidos en hoteles. 

A continuación, se presentan cinco casas de campo cordobesas dedicadas al turismo rural, ideales para hacerse una escapada y desconectar del ritmo agitado de la ciudad.

Casas de campo Calamuchita, Resorts de montaña 

Este increíble lugar emplazado en el Valle de Calamuchita, se ubica al sur de la provincia de Córdoba, a 4 kilómetros de la localidad de Los Reartes y cuenta con un entorno natural inigualable, formado por senderos rodeados de pinos que incluyen vistas a las Sierras Grandes y a las Sierras Chicas, y al magnífico valle de Calamuchita. 

Además de ser un lugar de descanso que invita al huésped a relajarse, ofrece distintos atractivos en donde la naturaleza cobra un rol protagónico como caminatas, cabalgatas, baños en el río, picnics y asados en las riberas y en los arroyos. 

Es un lugar ideal para hacer base en el valle y desde allí conocer todo los atractivos de la zona, ya sea lagos y embalses, ferias de artesanos, bares, paradores, clubes náuticos, entre otros, y el lago del Dique Los Molinos que invita a los amantes de los deportes náuticos a practicar jet ski, windsurf, kayacs, motonáutica, y paseos en lancha.

Estancia Niña Paula

Cercana a la ciudad de Mina Clavero, en el Valle de Traslasierra se ubica la Estancia Niña Paula al pie del cerro "La Esperanza", sinónimo de tranquilidad absoluta y exclusiva, lo que la convierte en una buena alternativa para descansar.

Este establecimiento familiar llevado adelante por Alberto Sotgiou y su mujer María Lucrecia Griot, cuenta con 200 hectáreas rodeadas de cerros y quebradas, en donde se puede realizar avistaje de flora y fauna local. 

Sus instalaciones están construidas por anchas paredes de adobe, que en invierno junto a la salamandra garantizan una temperatura ideal, y se destaca su galería de estilo colonial desde donde se pueden disfrutar los más mágicos atardeceres. 

En cuanto a la gastronomía, Beba, la mamá de María Lucrecia es la encargada de realizar deliciosas especialidades caseras como ragú de ciervo o de cordero, truchas enmantecadas, entre otros platos exquisitos, mientras que su hija es la responsable de las cosas dulces como tartas de dulce de leche con nueces y cobertura de chocolate o cobertura de merengue, etc.

Estancia La Hungría

En Santa Rosa de Calamuchita se encuentra este establecimiento ubicado sobre el antiguo Camino Real que data del año 1885 y supo ser posta y estafeta postal. 

Este hotel boutique, se encuentra rodeado de una arboleda centenaria y vegetación autóctona. En el medio del campo yace una gran pileta con camastros que invita a los visitantes a disfrutar del sol, contemplando el maravilloso paisaje que lo rodea.

Sus instalaciones brindan el mayor confort, intimidad, tranquilidad y exclusividad en un edificio histórico que cuenta con la mejor tecnología al servicio del huésped.

Estancia Guayascate

Esta estancia, que supo ser tierra de los Indios Sanavirones, se ubica a 142 Km.  de la Ciudad de Córdoba, en el Departamento Tulumba y dentro de la Reserva Natural y Cultural del Cerro Colorado.

El establecimiento está compuesto por 120 hectáreas, rodeadas de cerros y cruzada por el Río Guayascate, y cuenta con una gran diversidad de flora y fauna autóctona que permiten disfrutar de un contacto directo con la naturaleza.

Además, ofrece diversas actividades para realizar como: tirolesa, caminatas, cabalgatas a través de sus bosques, avistaje de aves y recorridosque permiten contemplar el encanto del entorno. 

La propuesta es acompañada por su excelente gastronomía basada en la elaboración de platos criollos y regionales elaborados con elementos ancestrales e ingredientes propios o producidos en la región. 

Posada La Matilde

Esta posada ubicada en San Javier, Valle de Traslasierra, se destaca por su particular belleza que conjuga el confort y el estilo rural. 

A su vez, su diseño y construcción basado en la sustentabilidad y el compromiso con el entorno, junto con una gestión respetuosa con el medioambiente, le otorgaron la certificación Oro en Hoteles más verdes.

La Matilde, es reconocida por ser uno de los hoteles más exclusivos de la provincia de Córdoba, sus habitaciones poseen magníficas vistas a los viñedos y a las altas cumbres y su restaurante de adobe permite degustar platos elaborados con los productos orgánicos de la huerta.

Este establecimiento se encuentra dentro de la Primera Comarca Biodinámica de Argentina, espacio para el turismo ecológico que consta de 60 hectáreas destinadas a la práctica agrícola. El mismo cuenta con viñedos propios, huerta orgánica y biodinámica, tambo caprino y cabaña de caballos criollos. Además posee una ¨pulpería¨ en donde se pueden adquirir productos 100 % orgánicos y biodinámicos derivados de la finca.

Con el objetivo de crear un alojamiento en donde los viajeros puedan conectarse con la naturaleza, percibir las sensaciones de campo y reencontrarse con las tradiciones bien Argentinas, ofrecen diversas actividades entre las que se destacan la degustación de vinos orgánicos y biodinámicos, cabalgatas, clases de equitación y visitas guiadas, entre otras.

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