El jueves pasado, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), brindó un informe acerca de la finalización de la cosecha de trigo, en el que detalló que la producción total del cereal, se estimó en unos 17 millones de toneladas. La campaña se caracterizó por la falta de precipitaciones, en varias zonas del área agrícola del país.

La entidad bursátil informó que, a pesar de la baja, se ubicó 15,6% por encima del promedio de producción de la última década y que el rendimiento promedio nacional alcanzado se ubicó en 28,2 quintales por hectárea (qq/ha), el segundo más bajo de los últimos 10 años.

Recolección del cereal

Finalizó con la trilla de los últimos lotes en el sur del área agrícola, región que le brindó apoyo a la campaña, visto que, en las zonas centro y norte fueron afectadas por una dura sequía que determinaron bajas en la producción del cereal.

Perspectivas

Antes de que comiencen los trabajos de implantación, la perspectivas del sector para con el trigo eran optimistas, con una siembra proyectada en más de 7 millones de hectáreas y una producción récord por encima de los 19 millones de toneladas, que llegaba hasta 21 millones en el caso de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Con el transcurrir de los días, las precipitaciones hicieron notar su ausencia. A partir del mes marzo en el caso del norte del país, las lluvias con aportes significativos de milímetros desaparecieron y, en algunos casos, volvieron recién en octubre, sumado en algunos casos, la helada tardía o altas temperaturas, que, en algunos casos, significó entre un 20% y un 60% por debajo de los obtenidos el año pasado.

Desde la BCBA resaltaron que "la campaña fina 2020/21 estuvo condicionada por el déficit hídrico desde la siembra hasta la cosecha, fundamentalmente sobre el centro y norte del área agrícola. Esta escasez de humedad no solo imposibilitó una posible expansión del área, sino que además afectó el crecimiento y el desarrollo del cereal"

Números trigueros

La disminución de rindes, junto a la menor superficie sembrada, provocó caídas interanuales en las producciones regionales de entre 40% y 75%.

El norte argentino pasó de producir 1.556.090 toneladas en la campaña 2019/20 a 479.374 toneladas en finalizada esta semana.

Con igual tendencia, Córdoba pasó de 2.792.141 a 1.084.749 toneladas.

La zona centro-norte de Santa Fe cayó de 1.398.877 a 749.413 toneladas.

En el núcleo norte la merma fue de 3.301.395 a 1.621.848 toneladas.

En este sentido, en la zona sur del área agrícola la campaña se desarrolló más favorablemente, con más cantidad de precipitaciones, que compensaron parte de las pérdidas registradas en el norte y evitando una caída más abrupta de la producción nacional.

La entidad bursátil detalló que en comparación al ciclo 2019/20, significativamente afectado por falta de lluvias, en el norte de La Pampa - oeste de Buenos Aires, el centro de Buenos Aires y el sudoeste de Buenos Aires - sur de La Pampa, se alcanzaron rindes superiores al de la campaña previa en un 30%, 41% y 95% respectivamente.

Volumen

Fueron significativamente superiores, pero el del sudoeste bonaerense, duplicó el volumen regional 2019/20, al pasar de 664.463 a 1.559.665 toneladas.

Sudeste de Buenos Airesel rinde promedio fue 11,4% superior al del ciclo previo, los máximos alcanzados en algunos sectores superaron los 80 qq/ha, y el volumen de producción fue un 24,4 % superior al del año pasado.

Otro período más, sin una trilla récord.

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