Está previsto que, en septiembre de este año, se lleve a cabo la Cumbre de Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios con el cometido de "sensibilizar y establecer compromisos y medidas mundiales que transformen los sistemas alimentarios, como objetivo de erradicar el hambre, reducir las enfermedades relacionadas con la alimentación y proteger el planeta", según expresa la Organización de Naciones Unidas (ONU) en su convocatoria.

En este marco, la semana pasada, a través de una reunión extraordinaria de la Comisión Consultiva Especial para Asuntos Gerenciales (CCEAG) del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), los estados miembros de dicho organismo coincidieron en "propiciar una posición convergente de las Américas ante la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de la ONU, de modo de garantizar que el sector agropecuario del continente sea escuchado en ese foro global".

El IICA es un organismo centrado en la agricultura de la región americana que busca consolidar y apoyar el "desarrollo agrícola y el bienestar rural" de los 34 estados miembro, a través de la cooperación.

Los funcionarios que participaron en representación de los estados miembros de la CCEAG (seis de carácter permanente: Argentina, Brasil, Canadá, Estados Unidos, México y Venezuela; y tres rotativo - este año-: Colombia, Costa Rica y San Cristóbal y Nieves) apoyaron la propuesta de Manuel Otero,  Director General del IICA, de destacar el papel de la actividad agropecuaria del continente como la de mayor producción y exportación a nivel mundial, además, clave en cuanto a recursos naturales como el suelo y el agua. Desde esta postura se plantea generar los cambios necesarios no solo hacia un sistema sustentable que mitigue los efectos del cambio climático, sino como fuente de empleo, inclusión social y reducción de la pobreza.

Durante la reunión, el Oficial Senior de Asuntos Multilaterales del Ministerio de Agricultura y Alimentación de Canadá, Aleksandar Jotanovic, dirigiéndose al Director General, expresó: "El IICA tiene una historia que compartir en la Cumbre, sobre todo la combinación de reglas de juego y ciencia y tecnología para cumplir las metas de sostenibilidad. En los próximos años nuestros productores tendrán que alimentar a una población en crecimiento y estamos de acuerdo con usted que un sector agropecuario que prospere es parte de la solución y no del problema".

Por su parte, Ariel Martínez, Subsecretario de Coordinación Política del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, felicitó el trabajo del IICA en cuanto a la impronta dada a la participación de la región y remarcó que "tenemos que tener un volumen político que nos lleve justamente a esta Cumbre con un posicionamiento fuerte y que nuestra voz realmente sea escuchada".

Otero expresó que la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios debería llamarse Cumbre sobre los Sistemas Agroalimentarios, "para enfatizar que no podemos pensar en alimentos si no pensamos en el agro". "Estamos ante una gran ocasión para discutir la transformación de los sistemas agroalimentarios pensando siempre en el progreso de nuestras zonas rurales y en cómo se construyen puentes con nuestros centros urbanos", agregó.

Cabe destacar que el 1 y 2 de septiembre se realizará la reunión de la Junta Interamericana de Agricultura (JIA) que reunirá a los Ministros y Secretarios de Agricultura de las Américas, para la "la convergencia y la armonización de posiciones" de los 34 Estados Miembros del IICA de cara a la Cumbre.

Sistema alimentario

Según la ONU, por "sistema alimentario" se entiende la suma de actividades relacionadas con la producción, el procesamiento, el transporte y el consumo de alimentos.

Estos sistemas afectan el medio ambiente en que vivimos, nuestra salud y nuestras economías y culturas. En este sentido, la ONU identifica que gran parte del planeta presenta sistemas alimentarios "frágiles" sobre los que la pandemia de COVID-19 generó una mayor vulneración.

Por esta razón, el Organismo internacional decidió convocar a la Cumbre para este 2021 con el fin de aunar esfuerzos y estrategias para rediseñar estos sistemas alimentarios bajo los lineamientos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda de Desarrollo 2030 de la ONU:

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