La presentación plantea donde estamos parados productivamente en nuestros sistemas ganaderos para carne y reflexiona sobre la implementación tecnológica y los cambios de paradigma en el sector.

En primer término hace referencia a la ganadería de precisión o ganadería 4.0 y las dificultades que tiene el campo argentino para adoptar medidas frente a los nuevos desafíos, para adentrarse en los datos arrojados de la encuesta realizada a 250 productores ganaderos del centro de la provincia de Buenos Aires.

Como conclusión el presentador propone: "Si llegamos al productor con propuestas tecnológicas validadas en el campo y si además todas las instituciones trabajan en conjunto para proponer a la dirigencia política objetivos a largo plazo y con créditos acordes, los resultados serían exitosos". Para finalizar reflexiona: ¿Hay una resistencia al cambio de paradigma en la producción ganadera?.

A continuación el video:

El Ing. Paulo Recavarren,  se desempeña como Extensionista en la AER Olavarría. Su tarea es llevar adelante módulos demostradores multidisciplinarios, priorizando la generación y aplicación de tecnologías de procesos en sistemas de producción ganadera. Articula con grupos de investigación de la EEA Balcarce y técnicos y empresas privadas para llevarlos adelante.

Así, intenta transmitir las experiencias y resultados obtenidos a productores, asesores y empleados rurales para mejorar la producción de los distintos sistemas ganaderos preservando los recursos naturales.

Además, representa a INTA en distintas instituciones: como vocal titular de la Fundación de Sanidad Ganadera del partido de Olavarría y además como tesorero de la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)