El pasado martes, el Gobierno nacional anunció el Plan Ganadero a ponerse en marcha en los próximos 30 días para regular el sector cárnico del país, tanto la exportación como el mercado interno. Busca incentivar la producción y resguardar el consumo interno asegurando el abastecimiento de cortes a precios accesibles para la población.

El anuncio oficial se dio luego de una reunión en Casa Rosada del presidente de la Nación, Alberto Fernández, los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, además de otros funcionarios, y representantes del sector ganadero. Entre ellos, estuvo presente José Martins, vocero del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), quien se manifestó optimista por el avance del Plan Ganadero presentado por el Gobierno.

En el día de ayer, en diálogo con Radio Nacional, José Martins explicó que la visión del CAA excede lo coyuntural y que, a diferencia de la Mesa de Enlace, no los convocan los temas gremiales. Por esa razón, hizo énfasis en que el objetivo del CAA, que agrupa al momento a 64 entidades de la cadena agroindustrial, es dialogar con la política en general y el Gobierno en particular, sobre proyectos de mediano y largo plazo para "construir un país que genere trabajo, que genere mayor volumen de exportación, con valor agregado, y que podamos expandir en el territorio de manera federal".

Es una bendición que el mundo demande nuestros alimentos pero tenemos que cuidar que eso no impacte en el plato de nuestros compatriotas

"Celebramos este tipo de encuentros donde discutir cara a cara y entender de manera empática qué es lo que les sucede a los gobernantes y a la actividad privada y de qué forma somos capaces de construir en conjunto", expresó Martins. La medidas propuestas por el Gobierno se desprenden de los acuerdos obtenidos con representantes del sector, según expresó durante el anuncio el ministro Kulfas. Al respecto, el vocero del CAA especificó: "El Plan Ganadero sobre el cual se va a estar trabajando los próximos 30 días tiene mucho que ver con las propuestas que venimos haciendo desde el Consejo Agroindustrial Argentino y del proyecto de ley que venimos impulsando".

Martin manifestó que el problema que se presenta es que "nuestras producciones se han estancado". Sobre lo cual aseguró: "Tenemos que producir más, tenemos que generar mucho más volumen de carne, de granos, de oleaginosas, y creo que eso va a reducir naturalmente las presiones de los precios internos".

Respecto al eje central del Plan propuesto desde el Gobierno, que consiste en incrementar justamente la producción pero controlar la exportación a fin de asegurar el abastecimiento interno a precios accesibles por la población, José Martins expresó: "Es una bendición que el mundo demande nuestros alimentos pero tenemos que cuidar que eso no impacte en el plato de nuestros compatriotas".

En ese sentido y en coincidencia con los objetivos planteados en conferencia de prensa por los ministros Kulfas y Basterra, dijo: "Tenemos que ser capaces de ver cómo trabajamos eso en conjunto para tomar las dos opciones, poder vender mucho hacia afuera, generar dólares, generar trabajo, pero a su vez, que nuestros compatriotas puedan tener un acceso razonable a los alimentos".

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