Tal como informó la cartera de Producción entrerriana, el gobernador Gustavo Bordet, firmó un decreto por el cual la provincia llamará a licitación pública para la adquisición de un equipamiento destinado al Laboratorio Regional de Calidad de Leche que depende del de dicho Ministerio. La inversión será de casi 50  millones de pesos y tiene como primordial objetivo mejorar competitividad de la cadena láctea.

Cualidades del equipo

A través de su tecnología, permitirá:

• Adquisición de conocimientos fundamentales para los productores para poder optimizar el manejo de sus recursos, tanto naturales como humanos
• Alcanzar mayor productividad
• Asegurar sustentabilidad económica y ambiental
• Brindar servicios de análisis de leche cruda provenientes de la industria, tambos, entidades de control lechero provinciales y escuelas agrotécnicas
• Cumplir con las exigencias de calidad de distintos sistemas como el Sistema integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea)
• Mejorar la cadena láctea
• Obtener una materia prima de gran calidad
• Procesar muestras rápidamente, omitiendo la necesidad de su envío a otras provincias

Palabras del Ministro de Producción, Turismo y Desarrollo Económico

Juan José Bahillo sostuvo que a través de esta inversión se va a poder salir de  “una deuda histórica", teniendo en cuenta la necesidad de modernización por tener equipamientos del año 2003. En este marco, el responsable de Producción afirmó que desde que asumió se consideró este tema como prioridad porque, desde su Gobierno, se cree que la actividad lechera es característica de Entre Ríos, ya que "tiene un enorme potencial" y "es fundamental" para conservar el arraigo de los pobladores del interior.

Laboratorio Regional de Calidad de Leche

Es importante destacar que, como parte de una política de mejora continua, el Laboratorio se encuentra trabajando para lograr la acreditación de la Norma ISO 17.025 ,"requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración", cuya acreditación es obligatoria por parte del Siglea y de la Asociación de Criadores de Holando Argentino para brindar los servicios.

Fuente: Ministerio de Producción Entre Ríos

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