El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) publicó informe con datos estadísticos a nivel nacional respecto a la cantidad de establecimientos de ganado bovino de engorde a corral o feedlot. Para ello midió la cantidad y distribución de establecimientos productivos a la vez que los identificó según la cantidad de rodeo.

El informe señala que, si bien existe una mayor cantidad de establecimientos con menor cantidad de ganado, menos de 1000 vacunos por emprendimiento, no concentran el mayor número de rodeo, sino que la cantidad está impulsada por los establecimiento más grandes (aquellos mayores a 1000 cabezas de ganado).

Para tener una idea más gráfica de esta distribución el Servicio confeccionó dos mapas donde se puede visualizar el gran número de establecimientos menores. No obstante, el documento determina que el relevamiento de grandes establecimientos en el norte del país dan cuentan del desarrollo que está teniendo la ganadería.

Así concluye y lo explica el informe: "A partir de los datos analizados es posible observar una gran concentración de las existencias de bovinos de engorde a corral. Más de la mitad de los establecimientos no llegan a concentrar el 15% del total del ganado, y a su vez, en ciertas regiones como el norte del país, se encuentra una baja densidad de establecimientos pero una importante densidad de ganado. La mayor concentración de establecimientos en el centro del país resulta coincidente con las zonas de mayor producción de granos. Asimismo, el surgimiento de importantes establecimientos de engorde en el norte del país confirman la tendencia de expansión de la ganadería".

El Senasa pone a disposición este informe y además destaca la importancia de disponer de información certera y actualizada como la presentada. Estos datos se pueden combinar con otros como los obtenidos a través del tablero de movimientos de animales, herramienta gratuita recientemente lanzada por el organismo. De esta manera, afirma el Servicio, las estadísticas contribuyen a la toma de decisiones tanto desde el sector público como el privado.

Acceda al informe completo: Senasa - Informe feedlot septiembre 2021

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