La directora Nacional del Instituto Nacional de Alimentos de la Anmat, Mónica López informó que la institución creó un registro digital que permitirá la emisión de carnets que habilitarán al personal que desempeñe funciones manipulando alimentos.

Con esta nueva herramienta, la Anmat (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) otorgarán los permisos de manera más rápida y sencilla. La medida rige para todo el país y tiene una vigencia el permiso de tres años.

Los carnets son obligatorios para toda persona que trabaje en cualquier eslabón de la cadena de alimentos, ya sea en la producción, la elaboración, la distribución, en la venta mayorista y minorista como así también en los comercios de proximidad.

Con esta modalidad, se habilitan a los que manipulan alimentos en áreas críticas tales como los sanatorios, geriátricos, comedores escolares y comunitarios.

Para tramitar este carnet digital los trabajadores deberán realizar una capacitación con contenidos concernientes sobre cómo evitar la transmisión de enfermedades durante la manipulación de alimentos.

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