La colección de olivos del INTA, la más grande de América
La colección de olivos más grande de América se encuentra en San Juan y cuenta con cientos de cultivares, motivo por el cual el año pasado fue declarado Patrimonio Cultural y Natural.
Por Valeria Pirotta | 29-07-2020 04:07hs
La colección de olivos del INTA San Juan cuenta con cientos de cultivares distribuidos en 15 hectáreas, en tres núcleos de distinta antigüedad, fue declarada Patrimonio Cultural y Natural de San Juanel año pasado, y, además, de referencia ante el Consejo Oleícola Internacionaldesde 2011.
Se trata de la colección de cultivares más grande de América, así lo definió Pierluigi Pierantozzi, investigador del INTA San Juan: “Nuestro Banco de Germoplasma de olivo es referente de Argentina ante el Consejo Oleícola Internacional desde 2011”.
Del mismo modo, Mariela Torres, investigadora INTA-CONICET, destacó: “Son los sitios para resguardar este recurso genético frente a la presión de múltiples factores ambientales, físicos y biológicos, o las propias actividades humanas”.
Trabajando de manera conjunta con las empresas locales, el INTA extrae "el aceite para evaluar los rendimientos de cada variedad". Al respecto, el instituto especificó que dentro de las actividades que se realizan se encuentra "la caracterización morfológica, bioquímica y molecular de los olivos, que sirven para formar una base de datos propia y evaluar prácticas de manejo".
De esta manera, por un lado se trabaja a campo para la conservación de las coleccciones y por otro lado en el Banco de Germoplasma de olivo, donde se dispone de los "materiales biológicos y cuya función principal es la conservación de la biodiversidad".