Según lo que estimó el presidente de la Cámara de Productores del Valle Inferior de Río Negro, Irineo Guerra, este sábado saldrán con destino a Brasil las primeras 1.800 bolsas de cebolla.

El titular de la Cámara detalló que la producción de cebolla en la zona de Río Negro se ha incrementado durante la temporada por la utilización de unas 700 hectáreas más que las utilizadas durante la temporada del 2019/20 en la que el área trabajada se calculó en 2.000 hectáreas.

En relación a este crecimiento productivo, Guerra tomó como ejemplo ante medios locales a la firma Cancahue SRL, que está operando en chacras de la localidad de San Javier. Esta empresa, dijo Guerra, "alquiló la infraestructura de lo que en algún tiempo fue Quequén S.A. para el procesamiento y empaque de cebollas, tanto para mercado interno, como exportación", aportando su granito de arena en el crecimiento de este cultivo.

La certificación, por su parte, que ha sido motivo de preocupación por años en lo que respecta a este cultivo, viene atravesando cambios importantes. En este sentido, la derogación de la resolución que no obligaba la certificación por parte de Alberto Fernández, permitió al sector cebollero recuperar el control del precio al productor, la trazabilidad del producto, la calidad sanitaria y proteger fuentes laborales.

Juan Carlos Vallejos, asesor de la Cámara de Productores del Valle Inferior, destacó que la implantación de la cebolla local en la colonia del Valle inferior rionegrino creció por el traslado de productores de la Corporación de Fomento del Valle Bonaerense del Río Colorado (Corfo) a la zona.

Ese traslado de los productores de Rio Colorado fue motivado por la crisis hídrica que deteriora las condiciones en la zona y limita el riego año a año, según lo que explicó Vallejos. Por ello, los productores llegan a la zona de Río Negro en búsqueda de la "mejor calidad de agua y los mejores suelos" que caracterizan a la zona. Los suelos rionegrinos, según el asesor, tienen "menor salinidad y no tienen presencia de hongos que afecten en el cultivo".

Actualmente, hay 23.000 hactáreas en producción y la cebolla representa un 12% de la zona cultivada, de acuerdo a lo que precisó Daniel Quintero, presidente del Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI) quien agregó que una de las fortalezas de la zona es "la diversidad productiva". "Por el complejo ganadero del Valle Inferior, el cultivo fundamental son las pasturas, en especial la alfalfa" dijo Quintero.

Para finalizar, Quintero afirmó que "en los últimos años se sumó mucho el maíz, después viene la horticultura en general, donde no sólo está la cebolla, el zapallo anquito es muy importante también, y le siguen los frutos, especialmente los secos".

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