Con 65 mil toneladas de carne bovina exportadas en agosto, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) anunció que se aumentó un 25 % los embarques en relación a julio. Este incremento, según el informe, se concentró principalmente en las carnes congeladas con y sin hueso.

El análisis del Consorcio precisó que la carne con hueso aumentó gracias a la demanda China mientras que en el caso de la carne sin hueso, el mercado Israelí y Norteamericano impulsaron este rubro.

Durante agosto del 2021, si bien interanualmente registró una caída del 17 %, los contingentes arancelarios a Israel, la Unión Europea y Chile posicionaron al mes como uno de los más positivos del año.

En relación a junio y julio, en el que las exportaciones sumaron 51 mil toneladas peso/res, en agosto aumentaron las exportaciones en 14 mil toneladas. En términos de valor, durante agosto se facturaron 240 millones de dólares, lo que implica una baja del 21% si se lo compara con agosto del año pasado en el que el mercado cárnico estaba profundamente convulsionado por el coronavirus.

China, principal comprador de carne del mundo, colaboró en el aumento de las exportaciones durante el mes pasado. Cabe destacar que antes de las restricciones impuestas por el Gobierno para contener los precios interno de la carne, el gigante asiático demandaba el 80% del total exportado por nuestro país y para julio, cuando las restricciones regían más duramente, la participación de China en nuestros embarque se redujo al 67%. En agosto, en el que la tendencia a flexibilizar esta restricción permitió que esta cifra aumente al 70% alcanzando las 33 mil toneladas enviadas a China.

La facturación lograda por las ventas a China, por su parte, tuvo una mejora. Los valores promedios de la toneladas a China fueron del US$ 5.067,  42% más que agosto del año pasado y sólo US$600 menos que el pico del 2019. Sin embargo, por las restricciones, el valor factor total acumuló una pérdida del US$ 70 millones comparadas con el promedio mensual de los primeros meses del 2021.

Según el Consorcio, durante los primeros ocho meses se embarcaron 536 mil toneladas peso res y facturaron US$ 1.695 millones, 5 % menos en volumen y 4 % en valor con relación al mismo período enero-agosto del año pasado. 288 mil toneladas de esas 536 mil se destinaron a China.

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