Producción Orgánica

“Plan Estratégico del Sector de la Producción Orgánica Argentina 2030”

El plan tiene como objetivo afianzar el liderazgo argentino en la Producción Orgánica primaria e industrial en el mundo, garantizando el desarrollo sostenible mediante la adopción de este sistema productivo.

Por Christian Fasani | 28-01-2021 11:29hs

El miércoles pasado se presentó el “Plan Estratégico del Sector de la Producción Orgánica Argentina 2030”, el mismo fue lanzado por la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

La producción Orgánica no solo agrega valor en los territorios mediante integraciones verticales y horizontales de mediano y largo plazo, sino que genera más trabajo y es una actividad económica generadora de divisas.

La medida que va directamente dirigida a potenciar la agricultura y ganadería realizada con métodos sostenibles, fue dada a conocer a través de una resolución publicada en el Boletín Oficial. Según los datos oficiales a 2018, ocupaban 3,7 millones de hectáreas y eran practicadas por más de 1.300 productores argentinos.

La medida del Gobierno fundamenta: "El mercado global demanda alimentos que promuevan una agricultura y su agroindustria cada vez más sostenible. La producción orgánica no solo agrega valor en los territorios mediante integraciones verticales y horizontales de mediano y largo plazo, sino que genera más trabajo y es una actividad económica generadora de divisas. Se traduce en una verdadera estrategia competitiva para pequeños y medianos productores".

Y continua expresando “que a través de la presentación de biodiversidad del suelo y los recursos naturales favorece la protección ambiental, desarrollando el territorio regional a través del arraigo de los trabajadores produciendo alimentos sanos”.

 

Objetivos

El plan tiene como objetivo “afianzar el liderazgo argentino en la Producción Orgánica primaria e industrial en el mundo, garantizando el desarrollo sostenible mediante la adopción de este sistema productivo”, mediante 8 puntos estratégicos:

  1. Estimular la investigación, desarrollo, difusión, transferencia y adopción de innovaciones tecnológicas orientadas a la Producción Orgánica.
  2. Promover instrumentos fiscales, comerciales, financieros y de competencia para la Producción Orgánica, equitativos desde lo social y alentadores para la inversión privada.
  3. Promover formas organizativas (primarias e industriales), como redes productivas por cadenas de valor, clúster, consorcios, cooperativas, fundaciones, entre otras, que permitan el desarrollo del sector orgánico en la región.
  4. Fortalecer la presencia de la Producción Orgánica en ámbitos institucionales nacionales, regionales e internacionales.
  5. Incrementar la cantidad de productores y elaboradores/procesadores de productos orgánicos. Más producción con más productores.
  6. Aumentar el volumen, destinos y participación de productos orgánicos exportados, en especial aquellos con mayor valor agregado.
  7. Incrementar el volumen y la participación de los productos orgánicos en el mercado interno, con estrategias de promoción del consumo local.
  8. Fomentar el desarrollo y disponibilidad de insumos necesarios para la Producción Orgánica.

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