Postre de vainillas con crema y duraznos
Un simple postres de tan solo 4 ingredientes, sin cocción y fresco para disfrutar en esta calurosa época del año. Mirá la receta.
Por Redacción El Agrario | 24-12-2022 09:00hs
¡Veamos el paso a paso!
Ingredientes para 12 porciones
- 36 galletitas vainillas
- 1 lata de duraznos en mitades en almíbar
- 150 gr de nueces partidas sin cáscara
Para la crema chantilly:
- 1 pote de crema de leche de 500 ml
- 4 chucharadas soperas de azúcar impalpable
- 1 chorrito de esencia de vainilla
Utensilios
- Fuente rectangular profunda, por lo menos de 5 cm de profundidad (medidas estimadas 30 x 16 cm)
- Batidora
- Abrelatas
- Espátula o cuchara grande
- Cuchillo, plato hondo, tablita chica de madera
Preparación
1 - Preparar la crema chantilly: colocar en bol la crema de leche, el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y batir con batidora eléctrica hasta que tenga la consistencia adecuada que es cuando al retirar la batidora queda la crema en punta hacia arriba. Reservar en heladera.
2 - Abrir la lata de duraznos, sacar las mitades de duraznos, separándolas del almíbar, y colocar en plato y cortar las en pedacitos chiquitos, de 1 cm por 1 cm aproximadamente. Reservar.
3 - En la tablita de madera picar con cuchillo las nueces. Reservar.
4 - Colocar en la fuente una primer capa de vainillas acostadas cubriendo la base. Mojar las vainillas colocadas en la fuente con el almíbar de los duraznos, lentamente un chorrito sobre cada vainilla pero generosamente, que queden bien mojadas.
5 - Colocar una capa generosa de crema chantilly sobre la capa de vainillas húmedas, con ayuda de espátula o cuchara grande, y luego de la crema una capa de duraznos cortados.
6 - Nuevamente colocar una capa de vainillas y mojarlas con almíbar, luego una capa de crema chantilly y otra de duraznos cortados.
7 - Finalmente, la última capa de vainillas mojadas en almíbar, crema chantilly y las nueces picadas y algunos gajilos de durazno para decorar.