Se proyecta un volumen de producción récord para la campaña fina 2021/22
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires presentó la estimación agrícola para la Campaña Fina 2021/22, proyectando un volumen de producción récord de 23,6 MTn para el nuevo ciclo de cereales de invierno.
Por Valeria Pirotta | 05-05-2021 10:00hs
Comenzó, este martes, el congreso "A Todo Trigo" impulsado por la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales.
Ante la imposibilidad de llevar adelante el Congreso de manera presencial, la federación fijó los días 4, 5 y 6 de mayo para realizar el encuentro de manera virtual, con más de 30 oradores referentes del sector, empresarios y funcionarios.
En en el marco del desarrollo del mismo, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires presentó la estimación agrícola para la Campaña Fina 2021/22, proyectando un volumen de producción récord de 23,6 MTn para el nuevo ciclo de cereales de invierno.
Respecto al trigo, la entidad estimó que se mantendría en 6,5 MHa y la cebada expandiría su superficie a 1,15 MHa, un incremento del 28% en relación a la campaña anterior. De concretarse estas proyecciones, el producto bruto de ambas cadenas alcanzaría los USD 4.570 millones durante la campaña 2021/22, y las exportaciones de trigo y cebada se elevarían a USD 3.790 millones.
José Martins, presidente de la Bolsa de Cereales, inició el panel correspondiente a la entidad y le siguió el especialista en agroclimatología Eduardo Sierra, quien presentó el contexto climático para el nuevo ciclo agrícola, destacando un mejor panorama comparado con el anterior.
De esta manera, Sierra señaló que la nueva campaña inicia con una favorable condición hídrica a lo largo de la región agrícola, que continuará "durante la ventana de siembra y las etapas vegetativas del trigo y la cebada". Sin embargo, durante la primavera, coincidiendo con las "etapas reproductivas críticas para la formación del rinde, podrían registrarse deficiencias hídricas en sectores del centro de la región agrícola, mientras norte y sur mantendría un favorable panorama climático".
Seguidamente, en el segmento de la Bolsa, Agustín Tejeda Rodríguez, economista jefe de la entidad, destacó el buen escenario de precios e incrementos de competitividad. Específicamente, señaló que las exportaciones podrían alcanzar las 12 millones de toneladas en trigo y las 3 millones de toneladas en el caso de la cebada. "Las exportaciones de trigo y cebada alcanzarían los 3.790 millones de dólares, la inversión de los productores 1.910 millones y ambas cadenas aportarían 1.250 millones de dólares en recaudación fiscal”, marcando, según el especialista, una contribución récord a la economía del país en 2022.
Respecto a la perspectiva ambiental, Sofia Gayo, analista del Departamento de Investigación y Prospectiva Tecnológica de la Bolsa de Cereales, presentó los resultados del último Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada en Trigo.
Gayo indicó que la adopción de nivel tecnológico alto en trigo se mantuvo en las últimas tres campañas: "Dentro de eso, hay aspectos de la aplicación de tecnología que siguieron mejorando, especialmente relacionados a la agricultura de conservación, como siembra directa, cultivos de cobertura y rotación", explicó. En cuanto a los cultivos de servicios, en 5 campañas casi se quintuplicó el porcentaje de productores que los siembra (actualmente casi un 20% de productores los realiza en Argentina); y se estiman unas 350 mil Ha sembradas.
Estas prácticas, según la especialista, reflejan la "performance ambiental del trigo argentino" y señaló en ese sentido el trabajo llevado adelante por el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) para Argentrigo, que mide la huella de carbono del cultivo. "Conocer la huella ambiental permite generar conciencia sobre la producción y consumo responsables. Por otro lado, al ser un estándar en el mercado internacional nos abre posibilidades comerciales en él", explicó Gayo.
Sobre el tema, también se expresó Nelson Illescas, Dir. de la Fundación INAI, que relacionó estos datos con "los desafíos globales en materia de sustentabilidad" que vienen marcando la agenta en este tema en el sector agropecuario.