Este miércoles 22 de septiembre, a las 16 hs. se realizará una miniferia de vinos en el patio principal de la casona donde funciona la Casa de San Juan, en CABA. Habrá un catering con impronta sanjuanina, toda cocina de inspiración cuyana y materias primas de San Juan.

Se realizarán tres catas dirigidas para 20 personas cada una, de la mano de los hacedores del vino, que viajarán exclusivamente desde San Juan para hablar de las virtudes de la provincia y sus extraordinarios vinos. Las catas estarán a cargo de Emiliano Lorenzo de Casimiro Wines, Milenko Stusek de El Cansao Vinos, Juan Camuñas de Bodega Finca Camuñas y Andrés Biscaisaque de Los Dragones.

El encuentro se llevará a cabo en la Histórica Casa de Domingo Faustino Sarmiento, ex presidente de la Nación Argentina entre 1868 y 1874, impulsor de la vitivinicultura nacional. Este inmueble es actualmente Monumento Histórico Nacional y es donde funciona la representación del Gobierno de la provincia de San Juan. En esta oportunidad, la Casa de San Juan ofrecerá dos visitas guiadas para conocer la histórica propiedad.

Cabe aclarar que esta iniciativa se corresponde con un Plan General de Posicionamiento de San Juan y sus productos; se plantea como la Edición I, y la antesala de un evento instalado en el calendario nacional que tiene posibilidades de tener un exponencial crecimiento.

Agenda del evento

La duración de cada cata está prevista en 1 hora.

• 4:15 PM Cata I
• 5:30 PM Cata II
• 6:45 PM Cata III
• 8:00 PM Finalización del evento

Visitas Guiadas en la Casa de San Juan

Se proponen 2 visitas guiadas de 30 minutos cada una.

• 5:00 PM Visita I
• 7:00 PM Visita II

Casimiro Wines

Es un proyecto artesanal ubicado en Calingasta, San Juan. Creado en el año 2018 y elaborado desde ese mismo año. Casimiro elabora diferentes varietales, tales como: torrontés sanjuanino, malbec, cabernet Sauvignon, cabernet franc y syrah. Son elaboradas 100% con uvas del Valle de Calingasta. Zonas como Hilario, Barreal y Tamberías (villa cabecera).

Emiliano Lorenzo, quien realizará una de las catas, es copropietario de la bodega, licenciado en enología, con vasta experiencia en el sector. Trabajó como enólogo en Pernord Ricard (Bodega Graffigna), en elaboraciones en California (Napa Valley), en Nueva Zelanda (Isla Sur, Blenheim), y fue enólogo de Bodega del Carmen durante cuatro años. Actualmente es enólogo y copropietario junto a Carlos Tinto de este particular proyecto.

El Cansao Vinos

Es un proyecto original de Milenko Stusek Ramos, de la provincia de San Juan. Es licenciado en Enología, egresado de la Universidad Católica de Cuyo, San Juan.

Lleva realizadas 10 vendimias en Argentina, 3 en Napa Valley, 1 en el Valle de Colchagua, Chile y 1 en Segovia, Castilla y León, España. Actualmente es propietario y winemaker (realizador de vino) de “El Cansao” vinos. La bodega se encuentra en el Valle de Zonda, un oasis precordillerano a 30km al oeste de la ciudad de San Juan.

Bodega Finca Camuñas

Es una pequeña bodega que elabora partidas muy limitadas de vinos de autor. El vino de autor es un vino con argumento, con pequeñas partidas de alta calidad, cuidados extremos y únicos.

Esta pequeña bodega cuenta con viñedos propios de las variedades syrah, malbec, cabernet sauvignon, tannat y viognier, implantados en el año 2004 y en el 2007. Con la primera producción se elaboraron unas 500 botellas.

Actualmente la producción anual es de 15.000 botellas. La bodega cuenta con tecnología adecuada para la elaboración de vinos de alta gama, acotada producción de su viñedo, con cuidado personal e indelegable de la materia prima, cosecha manual, selección de racimos, seguimiento de la fermentación y crianza hasta la puesta en botella y etiquetado. Estas tareas son realizadas por el enólogo y un puñado de colaboradores.

Juan Camuñas, dueño de la bodega, es enólogo egresado del Instituto Superior Profesional en Enología de San Juan, con el mejor promedio de su promoción, institución en la que hoy es titular de las cátedras de Enología y Enoquímica. Fue becado con un seminario en la prestigiosa Scuola Enologica di Conegliano, en la región del Véneto, Italia, en la elaboración del reconocido vino espumante de esa región, el Prosecco DOC. Dos años más tarde realiza una vendimia en la región de Malborough, Nueva Zelanda, para especializarse en elaboración de vinos de alta gama.

Trabajó como asesor creando protocolos de calidad en la elaboración de vinos para el Ministerio de la Producción del Gobierno de San Juan. Se desempeñó como asesor del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), capacitando elaboradores de vino; también trabajó en el Departamento de Fiscalización del Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Dirige desde hace 15 años su propia bodega en la que elabora vinos de autor, reconocidos por los más influyentes críticos de vinos del mundo y prestigiosos concursos internacionales.

Algunos de sus reconocimientos:

• Medalla Gran Oro en “XXXI Cata de Vinos de San Juan 2019”
• Medalla de Oro en “Vinandino y Malbec al Mundo 2018”
• 90 a 92 pts “James Suckling” en toda la línea.

Finca Los Dragones

Andrés Biscaisaque es andinista y hace más de dos décadas visitó el Valle de Calingasta, en las alturas de San Juan, para practicar este deporte y nunca dejó de volver. Actualmente vive en Barreal y está a cargo de la viticultura y la enología en Finca Los Dragones.

Es un proyecto familiar de 5 hectáreas en el que plantaron viñas, de manejo agroecológico, y donde construyeron una bodega en la que elaboran vinos que buscan expresar el carácter del lugar. A la bodega y los viñedos, pronto se sumará una vinoteca y una sala de eventos para catas.

Sobre la Casa de San Juan en Buenos Aires

Fue la morada histórica de Domingo Faustino Sarmiento, cita en Sarmiento 1251 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. En esta casona de fachada neoitaliana, declarada Monumento Histórico Nacional en 1948, residió Domingo Faustino Sarmiento desde 1875 hasta 1888. Allí vivió con su familia y, entre sus visitantes ilustres, recibió a Dalmacio Vélez Sarsfield, Bartolomé Mitre, Nicolás Avellaneda y Leandro N. Alem. Sarmiento nació en la provincia de San Juan en 1811 y se destacó como estadista, escritor y educador.

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