En la provincia de  Santa Fe existen cerca de 3800 tambos y 520 mil vacas que producen el 25% de la leche nacional. Esto convierte a la cuenca lechera santafesina en una de las más importante de Argentina y Latinoamérica, según el último censo.

A nivel industrial, la provincia concentra a las principales empresas elaboradoras y exportadoras de productos lácteos y cuyo  sector se caracteriza por su alto número de PyMES que abastecen el mercado local y que, además, representan un dinamizador fundamental de las economías regionales.

Hace un tiempo que desde la Mesa de Productores de Leche, aseguran que es necesario que productores gobierno e industria se coordine la puesta en marcha de los compromisos asumidos años atrás en el Acta de San Francisco, en el cual se comprometían a implementar reformas estructurales superadoras de hace 18 años.

En dicho acuerdo, se  estableció estrategias y reglas para la comercialización de la leche, tal como indico Fernando Córdoba, coordinador de la mesa santafesina en declaraciones a Canal Rural.

Córdoba aseguro que "desde la mesa provincial se le pidió a todos los integrantes de la cadena láctea el cumplimiento de los puntos de San Francisco, los benditos seis puntos, que se han implementado de manera parcial algunos que directamente todavía no se han puesto en práctica".

Explicó además que "en esos puntos  se hablaba de la liquidación única, laboratorios arbitrales, formación de precios al productor, transparencia la cadena, y el tema del manejo de los volúmenes y los excedentes, y sobre esto se avanzó muy poco: hecho que lo hemos comentado en una reunión con el ministro de Agricultura Luis Basterra y al director nacional de Lechería Arturo Videla".

Sin embargo, poco se hizo en materia concreta al respecto, por lo que la Mesa de Productores santafesinos organizó una reunión virtual, de la que participará la prensa y el ministro de Agricultura de la Nación Luis Basterra.

"A los funcionarios nacionales -dijo el tambero santafesino- le hemos pedido junto a la cara cámara colega de Córdoba, CAPROLEC, una decisión política y una rápida implementación de esto ya que la lechería viene mostrando problemas coyunturales y si esto se hubiese puesto oportunamente en práctica hoy tendríamos otra lechería con crecimiento y exportaciones mucho más claras y definidas".

Finalmente, el presidente de Meprolsafe, Fernando Córdoba,  anticipó que se viene una época clave: la confección de reservas. "El mes que viene se confeccionan las reservas: el picado para silobolsas para todo el año, y no tenemos crédito, eso implica invertir mucha plata. Ya le pedimos al ministro algún mecanismo crediticio a través de la industria vía producto para poder lograrlo, y eso se lo transmitimos. Estamos a la espera de alguna respuesta", expresó.

Foto portada: Rosarioplus

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