La suspensión de las exportaciones de carne vacuna generó un aumento en los valores de la carne en China de entre un 5% y un 10%. Recién ahora los precios comienzan a bajar y estabilizarse aunque "todavía no está claro" cuál va a ser el precio promedio en las próximas semanas.

El broker uruguayo radicado en China, Daniel Castiglioni, analizó el panorama y confirmó que luego de mucha inestabilidad en los precios consecuencia del anuncio de Argentina, se empiezan a registrar bajas en los precios locales de carne en el país asiático.

"Contrariamente a lo que uno pensaba por la gran incertidumbre, los precios en el mercado local bajaron" dijo Castiglioni quien agregó que ciertos exportadores tomaron ventaja de la suba temporal de los valores pero sólo algunos importadores y clientes convalidaron ese precio. En general, la postura que tomaron la mayor parte de los importadores es aguardar a que los precios se estabilicen y se encuentre un precio de equilibrio entre la oferta y la demanda, atentos a cualquier anuncio de Argentina.

La baja de los precios de las carnes se debe principalmente al conocido como "canal gris", es decir, la carne de contrabando que ingresa al mercado interno por vías secundarias. La oferta que generó el canal gris, especialmente de la carne de búfalo de India colaboró en impedir una suba acelerada, de acuerdo al broker.

Lo cierto es que actualmente los precios no se encuentran en un derrumbe del mercado ni una caída estrepitosa sino que son "buenos". El especialista destacó que los valores actuales " son mejores que a principios de mayo" y la demanda esta "muy firme".

Para evitar "pagar cualquier precio" los comerciantes dilatan el cierre de acuerdos a la espera de un precio permita tener una  "operativa sostenible", utilizando tanto el canal gris como mecanismos tales como “comercializar internamente los stocks que tenían guardados desde hace uno o seis meses” para continuar moviendo el mercado y abasteciendo la demanda interna hasta que se defina un precio "razonable".

Por último, el broker se refirió en Valor Agregado a la imagen que tienen desde el gigante asiático de Argentina luego de la suspensión de las exportaciones. En relación a esto, el especialista destacó que China no “terminó de entender la decisión de excluirlos directamente a ellos" y quedaron con una impresión de "desprolijidad, poca firmeza, inestabilidad y reglas poco claras".

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