La raza bovina Aberdeen Angus es procedente del noroeste de Escocia en las zonas de Aberdeenshire y de Angus, antiguamente conocida como Forfashire, en el último tercio del Siglo XVIII.

De acuerdo al registro del “Herd Book” de las razas en Gran Bretaña, ésta llega a Argentina en el año 1879 cuando fueron exportados los primeros tres ejemplares de Aberdeen Angus negra: el toro “Virtuoso" y las vaquillonas “Aunt Lee” y “Cinderella”. Dichos reproductores fueron destinados a la estancia "Charles" del ganadero Carlos Guerrero, ubicada en la localidad de Juancho, General Madariaga, Provincia de Buenos Aires.

En 1890 se introdujo la variedad colorada de la mano de los coroneles británicos Charles M. Knight y Monthif Porteous.

El 18 de septiembre de 1920 queda oficialmente organizada la Corporación Argentina de Aberdeen-Angus, actualmente denominada Asociación Argentina de Angus, cuya premisa fundamental continúa siendo la promoción de las variedades negra y colorada.

La carne del ganado Angus, goza de una bien ganada fama mundial. La capa de grasa es mucho más delgada que en otras razas.

Características de la raza

• Los Angus son animales mochos, el pelaje es negro con mucosas negras o gris oscuro, o colorado con mucosas rosadas.
• Se utiliza para la producción de carne por su alta capacidad de crecimiento, excelente rendimiento al gancho e insuperable calidad.
• Es de tamaño intermedio. El peso de las vacas adultas oscila entre los 500 y 600 kilos, en tanto los toros varían entre los 800 a 1.000 kg.
• Se caracteriza por su sobresaliente fertilidad, gran precocidad sexual y productiva, facilidad de parto y aptitud materna.
• Se trata de un ganado resistente a las enfermedades, con demandas moderadas en cuanto a las condiciones de alimentación.
• Este tipo de ganado expresa un temperamento dinámico y ágil en sus desplazamientos.