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Formula cien por ciento natural
Quesos a base de flores de alcaucil
Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata desarrollaron un cuajo vegetal que proviene de las flores del alcaucil, con gran potencial para la elaboración de quesos. El descubrimiento abre las puertas a la elaboración de un producto alternativo a los quesos convencionales que ya existen en el mercado.
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